期間工248、晴れだけど寒いマヨとんかつリベンジ成功

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本日の作業

・今日は晴れだが風は冷たし。1枚着てきてよかった。もう季節はいつの間にか冬だね。

・今日は本業が少し多くて1セット多かったがいい人に言って定時までに終わらす。彼いわく今週は晴れマークとのこと。

・いつもの残業は少し多かったが時間内に終わる。金曜日に定時で帰るのが目標(笑)

本日の期間工飯、リベンジマヨとんかつカレーノンフライヤー仕立て

本日の期間工飯は先日マヨネーズのつなぎが少なくて素揚げみたいになってしまったマヨとんかつをリベンジするべく挑みました。

普通にフライヤーで油で揚げようと思いましたが最近揚げ物が多いのか肌がかゆいのでノンフライヤーでやることにしました。

時短の為ちょっと汚いですがドンキでまとめ買いしたカナダ産肩ロース5枚入りを4枚ラップにくるみ冷凍させ、

残った1枚にそのままマヨネーズをたっぷり塗ります。

そしてさらにパン粉をまんべんなくまずします。予想通りよくつきます。

予熱しておいたノンフライヤーを200℃で15分かけます。この間お風呂に入っているので待ち時間なし。

表面は焦げましたがマヨネーズで肉が柔らかくなり中身は美味しく仕上がりました。見事リベンジ成功しました。

同時に電気圧力鍋で先日作ったカレーを温めておきます。

そして盛り付けて完成。昨日残った揚げ物で卵とじ丼を作ろうとおもいましたが全部カレーにぶちこみました(笑)

カレーはまだ大量に残っているのでしばらく続きます。

荒く切ったキャベツをさらに細かくしようとブレンダーにかけましたが音が大きくて気になり失敗したので、

フードプロセッサーとキャベツスライサーをアマゾンでポチリました。明後日届く予定です。

あとがき

マヨとんかつがノンフライヤーで成功したのは大きいですね。オイルミストするのを忘れたので今度はしっかりふりかけたいです。


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