夜中に豚の角煮を作る

豚の角煮の材料を買って来たときは夕食に間に合わないので弁当を買い明日行こう作ろうと思ったが何か物足りなかったので豚の角煮を夜中ですが作ることにしました。時短の為に圧力鍋を使用してネットで調べると、焼きめを入れて→豚バラと水としょうがとネギと水で圧力鍋で20分→醤油と酒とみりんと砂糖を入れて圧力鍋で20分→煮汁が少なくなるまで煮て終わり。これが主流みたいですが各時間15分にして卵ゆでて入れてなんて端折っても大分時間がかかりました。主婦は大変ですね。時間がかかる作業は苦痛なので頭が下がります。ちなみに玉ねぎが余っていて玉ねぎでもいいみたいなのでネギの代わりに玉ねぎを入れました。気になるお味は若干硬さはあるものの美味しくできました。一晩置いたら味がしみて美味しくなりそうですね←ブログランキングに参加しています。ポチッと応援お願いします。